Italiano en Chicago

Si tienes antojo de italiano en Chicago, básicamente estás en una posición privilegiada para elegir. Esta ciudad no se trata solo de pizza de masa gruesa, aunque sí, lugares como Giordano’s y Lou Malnati’s la han perfeccionado, sino también de opciones más auténticas esparcidas por vecindarios como Lincoln Park, West Loop y River North.

¿Te encanta un ambiente acogedor y de la vieja escuela? Prueba Rose Mary en el West Side. Su espagueti de limón es algo con lo que sigo soñando después de medianoche. O dirígete a Osteria Langhe en Logan Square para platos arraigados en el norte de Italia, con una lista de vinos curada por personas que realmente lo entienden. Y no pases por alto los pequeños locales en Little Italy, esos lugares pueden sorprenderte con pastas simples y hechas a mano que superan lo que encuentras en otros lugares.

Aquí hay un consejo: muchos lugares italianos en Chicago no abren para el almuerzo en días de semana, así que planifica las cenas en consecuencia. Además, si quieres los mejores asientos, llama con anticipación o llega temprano, especialmente los fines de semana. Confía en mí, algunos lugares se llenan rápido porque una vez que los locales encuentran un buen risotto o un milanesa de ternera, ahí es donde terminan una y otra vez.