Vegano en Chicago

Si te diriges a Chicago y quieres buena comida vegana, estás en buenas manos. La escena vegana de la ciudad ya no son solo ensaladas y tofu, lugares como Chicago Diner en Logan Square han estado sirviendo comida reconfortante vegana desde los años 80, y créeme, su Radical Reuben es una elección legendaria.

Y no pienses que se trata solo de comedores. Lugares como Upton’s Breakroom en West Loop lo mezclan con pizzas inventivas y sándwiches de seitán que incluso los que comen carne se llevan a la boca. Consejo profesional: intenta programar tu visita a Chicago a finales de primavera o principios de otoño cuando abran los patios al aire libre porque muchos lugares amigables con veganos tienen grandes asientos al aire libre, perfectos para ver a la gente pasar.

Si quieres algo casual pero realmente sabroso, echa un vistazo a los tacos a base de plantas en Roja en Lincoln Park. No hacen que ser vegano se sienta como un compromiso. Además, explorar vecindarios como Pilsen o Wicker Park te llevará a algunos cócteles veganos geniales acompañados de pequeños platos. En serio, Chicago tiene más opciones de comida vegana de lo que un visitante primerizo podría esperar, así que ven con hambre y preparado para sorprenderte.