Brasileño en Chicago

Si tienes antojo de algo más allá de la típica pizza profunda de Chicago o carne italiana, los restaurantes brasileños aquí ofrecen un refrescante cambio de ritmo. South Loop tiene una sorprendente cantidad de lugares donde puedes conseguir auténtico churrasco, esa famosa barbacoa brasileña. Un lugar que frecuento a menudo es Fogo de Chão, no es solo una casa de carnes, sino una experiencia con cortes de carne infinitos y un fantástico bar de ensaladas. Y en el West Side, encontrarás panaderías y cafés más casuales con delicioso pão de queijo y coxinha si solo buscas un bocadillo.

Lo maravilloso de la comida brasileña en Chicago es cómo combina robustez y frescura. La feijoada, un guiso de frijoles negros cargado de cerdo, es especialmente popular en los meses más fríos. No subestimes las cosas simples, tampoco, acarajé, un alimento callejero de Bahia, aparece a veces en festivales y algunos cafés. Consejo rápido: si quieres una auténtica sensación local, visita los mercados brasileños cerca de Logan Square; puedes comprar refresco de guaraná y brigadeiros recién hechos para complementar tu comida. Encontrarás lugares brasileños dispersos en lugar de agrupados, así que vale la pena un poco de vagabundeo.