Español en Chicago

Los restaurantes españoles en Chicago tienen esta forma de hacerte sentir como si estuvieras brevemente en un lugar más soleado, incluso en medio de un invierno en Chicago. Y no se trata solo de paella y sangría, aunque encontrarás esos clásicos bien hechos. Lugares como Mercat a la Planxa en River North sirven platos seriamente sabrosos, cocinados a la leña, que me hacen volver. O si quieres algo un poco más informal, dirígete a Café Ba-Ba-Reeba en Lincoln Park. ¿Sus gambas al ajillo y las dátiles rellenos de chorizo? Irreal.

Una cosa que he aprendido viviendo aquí es que los vecindarios pueden cambiar la vibra. Para una noche animada, echa un vistazo a la escena de tapas en Bucktown donde las multitudes son más jóvenes y las bebidas fluyen con fuerza. Oh, y si estás aquí en verano, los patios al aire libre junto al río hacen una gran diferencia. Un consejo rápido: las reservas en algunos de los lugares más populares, especialmente los fines de semana, pueden ahorrarte mucho tiempo de espera.