Vietnamita en Chicago

Si nunca has probado auténtica comida vietnamita en Chicago, realmente te estás perdiendo de algo. La ciudad no se trata solo de pizza de plato hondo y perritos calientes, algunos de los mejores lugares de pho están esparcidos por vecindarios como Argyle Street en Uptown, que ha sido el corazón de la comunidad vietnamita de Chicago durante décadas.

Lugares como Pho 777 y Tank Noodle tienen ese rico caldo cocido a fuego lento que simplemente no se puede falsificar. Y si quieres algo rápido pero satisfactorio, busca un sándwich bánh mì de Ba Le Bakery and Café en Division Street, su pan crujiente y rellenos sabrosos son adictivos. Además, no subestimes los pequeños locales. A veces encontrarás los rollos de primavera más frescos o un banh xeo crujiente que eclipsa a los lugares más grandes.

Consejo profesional: si hace frío, el pho te satisfará mejor que cualquier otra cosa, pero en verano, algo como un tazón de vermicelli fresco y ácido con carnes a la parrilla te refrescará sin agobiarte. Y sí, algunos de los mejores cafés vietnamitas fríos en Chicago a menudo se encuentran junto a tu tienda de fideos típica. Solo pide cà phê đá y disfruta del empuje de cafeína con un toque de leche condensada azucarada.