Thailandsk i Chicago

Hvis du har lyst på thaimad i Chicago, er du heldig. Byen har alt fra enkle steder, der serverer fantastiske streetfood-nudler, til stilfulde restauranter med retter, der overrasker og glæder.

Et sted, jeg altid vender tilbage til, er Arun's på Argyle, det har været et fælles yndlingssted i Uptown i årtier, og deres krabbe-fried rice er noget, du ikke kan gå glip af. Og hvis du vil have noget mere moderne, så lav en reservation på Kin Shop i West Loop for en spændende blanding af thailandske smage i en cool atmosfære.

Vær opmærksom, nogle af de bedste steder råber ikke 'thairestaurant' udefra, så døm ikke en bog på dens omslag. Tjek også små nabolag omkring Devon eller Albany, hvor du kan finde skjulte perler med nogle seriøst autentiske retter.

Pro tip: Prøv den thailandske iskaffe overalt, det er en sød, forfriskende modvægt til de krydrede retter. Åh, og kom tidligt eller forbered dig på at vente, især i weekenderne. Chicagos thaiscene er meget elsket og har en tendens til at blive fyldt hurtigt.