Kinesisk i Chicago

Hvis du finder dig selv længselsfuld efter kinesisk mad i Chicago, er du heldig. Byens kinesiske spisescene strækker sig langt ud over Chinatowns klassiske steder. Selvfølgelig kan du tage til de gamle favoritter langs Wentworth Avenue, hvor steder som MingHin er seriøse omkring dim sum. Men hvis du ønsker noget lidt anderledes, så prøv nabolagene på den nordvestlige side. Jeg taler om områder som Albany Park, hvor du finder mindre, familieejede restauranter, der serverer autentiske Sichuan og Hunan retter, som de fleste turister går glip af.

Og overset ikke Bridgeport eller Uptown for nogle af de bedste håndtrukne nudler og krydrede hot pots. En hemmelighed? Besøg Lao Sze Chuan i Chinatown, hvis du er på udkig efter et hedt måltid, der får dig til at svede, men som får dig til at komme tilbage. Chicago-vintrer kan være brutale, så en skål af deres mala-suppe rammer virkelig plet.

Her er et lille lokalt tip: mange af disse restauranter bliver ikke overfyldte før efter kl. 19 i ugen, så planlæg derefter, hvis du ikke vil vente. Også, nogle steder lukker tidligt eller ændrer deres åbningstider sæsonmæssigt, især på hverdage. Det er altid godt at ringe i forvejen eller tjekke deres sociale medier for opdateringer, inden du tager afsted.