Koreansk i Chicago

Hvis du er ude efter koreansk mad i Chicago, er du heldig. Denne by har en ægte kærlighedsaffære med koreansk køkken, der går ud over de sædvanlige grillsteder. Selvfølgelig serverer steder som Cho Sun Ok i Albany Park fantastisk soju og svinekødsside, men glem ikke steder som Dan Sung Sa i Lincoln Park, hvor koreansk stegt kylling sent om natten og sprød japchae gør det til et perfekt hangout.

Sulten omkring Andersonville? Den bydel har nogle fantastiske mindre kendte nudelsteder, hvor den hjemmelavede kalguksu vil varme dig op om vinteren. Og et hurtigt tip: mange koreanske restauranter i Chicago har åbent længe, perfekt hvis du går rundt i Lakeview efter en Cubs-kamp. Og hvis du har lyst til en DIY-oplevelse, tilbyder et koreansk BBQ-sted som San Soo Gab San nær Old Town griller lige ved dit bord, så du kan tilberede efter din egen smag.

Åh, og glem ikke at prøve banchan - de små sideskåle, der kommer gratis med hvert måltid. De ændrer sig ofte og giver dig en rigtig fornemmelse af sæsonen og hvad der er friskt. Bare en heads up, nogle steder kan være kontant-eller blive overfyldt i weekenden, så det skader aldrig at planlægge på forhånd.