Steakhouse em Chicago

Chicago e bife andam de mãos dadas. A cidade tem uma longa história com churrascarias que vai além do típico estabelecimento de carne e batatas. Locais como Gene & Georgetti em River North têm servido cortes de primeira desde a década de 1940, oferecendo mais do que apenas bifes, mas uma verdadeira sensação da tradição de Chicago.

Depois há lugares como Maple & Ash perto da Gold Coast, onde misturam uma atmosfera animada com bifes de alto padrão, perfeito se você quiser um pouco de brilho no seu jantar. E se você quiser um lugar clássico mas menos turístico, o Blacksmith no South Loop oferece uma atmosfera aconchegante com suas seleções de carne maturada. Não se trata apenas dos cortes maiores, eu adoro visitar The Dawson apenas pelo seu ribeye com osso e os acompanhamentos inesperados.

Uma dica rápida: Muitas churrascarias aqui ficam cheias nas noites de fim de semana, então reservas são imprescindíveis se você estiver mirando em um lugar popular. Além disso, não pule a carta de vinhos ou um bom coquetel artesanal local para começar bem. A cena de churrascarias de Chicago tem algo para cada tipo de carnívoro, e definitivamente vale a pena passear por alguns bairros para encontrar o que combina com seu gosto.