Japonês em Chicago

A cena de comida japonesa em Chicago não se resume a bares de sushi escondidos dentro de shoppings. É uma verdadeira coisa local com lugares que você pode passar sem nem perceber se não souber onde olhar. Para um ótimo ramen, confira o Ramen Takeya na Armitage Avenue, seu caldo de porco vai te aquecer melhor do que você espera, especialmente durante os brutais invernos de Chicago. E se você estiver em Logan Square, não perca o Kizuki, onde o caldo tem esse profundo e limpo sabor umami que me faz voltar.

O sushi aqui pode ser surpreendentemente acessível se você souber onde ir. Locais com esteiras rolantes não são tudo o que há, e alguns pequenos lugares ao redor de West Loop servem sushi de qualidade tão boa quanto a que você encontraria no Japão. Um truque? Vá durante o horário de almoço para combinações especiais que não vão estourar seu orçamento. Por fim, se você quiser uma sobremesa doce, experimente o sorvete de mochi de pequenas lojas na Devon Avenue. É um bairro que vale a pena explorar para qualquer coisa relacionada à comida asiática. Ah, e para sua informação, muitos desses restaurantes enchem rapidamente nos fins de semana, então reservas são recomendadas se você puder planejar com antecedência.