Turco em Chicago

A cena da comida turca em Chicago não é enorme, mas é sólida se você souber onde procurar. Os locais muitas vezes vão a bairros como Lincoln Square e Andersonville, onde pequenos estabelecimentos familiares servem kebabs autênticos e pide recém-assada. Estou falando de lugares onde o pão ainda está quente, direto de um forno a lenha, e as especiarias são equilibradas sem exageros.

Um favorito é o Taci's Beyti em Lincoln Square, tem um ambiente acolhedor e pratos de cordeiro confiáveis, mergulhados em molho de alho e iogurte. Se você estiver em Andersonville, a Sinan’s Bakery vai te surpreender com seu baklava folheada e gözleme, a crepe turca salgada que você deve experimentar. Curiosidade: não deixe de experimentar o café turco aqui, é um ritual e tem um toque mais denso e rico do que a sua bebida comum.

E um aviso: muitos desses lugares não aceitam reservas, especialmente nos fins de semana. Vá cedo ou esteja preparado para esperar um pouco. Os invernos de Chicago fazem você querer se aconchegar dentro de casa com sopa quente e carnes grelhadas na hora, então o inverno é um ótimo momento para visitar esses lugares. Acredite em mim, comer comida turca aqui parece uma pequena viagem sem sair da cidade.