Sanduíches em Chicago

A cena de sanduíches de Chicago não é apenas sobre carne italiana ou a clássica salsicha polaca, embora essas sejam lendárias por si mesmas. Você encontrará de tudo, desde subs em estilo deli clássico até criações inventivas de chefs pelos bairros. Faça um passeio até Lincoln Park e passe na Hoosier Mama para o seu sanduíche de peito de carne cozido que derrete na boca, acredite em mim, vale a pena a visita.

Se você estiver por Wicker Park, não perca o Fat Willie’s para o seu enorme, recheado sanduíche de carne italiana – é bagunçado, picante e exatamente o que você quer em uma fria noite de Chicago. E ei, não ignore os lugares menores em Pilsen ou Logan Square; eles costumam ter os tipos de sanduíches que você não encontrará em guias, mas que os locais juram por eles.

Dica profissional: peça a carne “quente com doce” em uma clássica lanchonete de carne, isso significa giardiniera picante e pimentões doces juntos. Se você estiver se sentindo corajoso, adicione um pouco do seu au jus para umidade extra. Os sanduíches de Chicago têm camadas, sabor, textura e história. Não se contente apenas com o lugar mais próximo; experimente alguns tipos diferentes para ver o que realmente fica com você.