Indiano in Chicago

Se hai voglia di cibo indiano a Chicago, sei fortunato. La città ha una sorprendentemente variegata gamma di posti oltre ai soliti ristoranti da asporto. Troverai tutto, dai classici piatti indiani settentrionali in Devon Avenue a piatti moderni e eleganti nel centro. Alcuni posti si orientano verso l'atmosfera accogliente e informale con curry cotti lentamente, mentre altri giocano con spezie e presentazioni che ti faranno ripensare a cosa possa essere il cibo indiano.

Devon Avenue è una sorta di cuore pulsante per la cucina indiana qui – fermati all'Udupi Palace per dei dosa del sud India oppure prova il Jewel of India se vuoi un thali solido che non deluderà. E se sei nei paraggi di Logan Square, dai un'occhiata al Vermilion per una miscela di influenze indiane e latine che è un po' inaspettata. Una cosa che dico sempre alla gente è di ordinare il garlic naan presto. Fidati, vorrai che sia fresco e caldo. Gli inverni a Chicago possono essere brutali, quindi una ciotola calda di dal makhani in una fredda notte qui sembra un abbraccio dall'interno.

Suggerimento utile: evita le ore di punta per la cena a meno che tu non voglia aspettare. Alcuni dei migliori posti indiani qui si riempiono rapidamente, specialmente nei fine settimana. Oh, e non esitare a provare gli snack ispirati allo street food nel menu – spesso rubano la scena.