Brasileiro in Chicago

Se hai voglia di qualcosa oltre alla solita pizza al piatto di Chicago o al manzo italiano, i ristoranti brasiliani qui offrono un cambiamento di ritmo rinfrescante. Il South Loop ha un numero sorprendente di posti dove puoi ottenere autentico churrasco, quel famoso barbecue brasiliano. Un posto che visito spesso è Fogo de Chão, non è solo una steakhouse ma un’esperienza con tagli di carne infiniti e un fantastico bar insalate. E sul West Side, troverai panetterie e caffè più informali con delizioso pão de queijo e coxinha se stai cercando solo uno spuntino.

Quello che è bello del cibo brasiliano a Chicago è come mescola sostanziosità e freschezza. La feijoada, uno stufato di fagioli neri carico di carne di maiale, è particolarmente popolare nei mesi più freddi. Non sottovalutare nemmeno le cose semplici, l’acarajé, un cibo da strada di Bahia, appare a volte nei festival e in alcuni caffè. Suggerimento veloce: se vuoi un’esperienza genuinamente locale, dai un'occhiata ai mercati brasiliani vicino a Logan Square; puoi acquistare soda guaraná e brigadeiros appena fatti per completare il tuo pasto. Troverai posti brasiliani sparsi piuttosto che accalcati, quindi vale la pena vagare un po'.