Turc Restaurants dans Chicago

La scène culinaire turque de Chicago n'est pas énorme, mais elle est solide si vous savez où chercher. Les habitants se dirigent souvent vers des quartiers comme Lincoln Square et Andersonville, où de petits établissements familiaux servent de véritables kebabs et du pide fraîchement cuit. Je parle d'endroits où le pain est encore chaud, tout juste sorti d'un four à pierre, et les épices sont parfaitement équilibrées sans en faire trop.

Un favori est le Beyti de Taci à Lincoln Square, il a une ambiance chaleureuse et des plats d'agneau vraiment bons, trempés dans une sauce à l'ail et au yaourt. Si vous êtes autour d'Andersonville, la Boulangerie de Sinan vous arrêtera net avec leur baklava feuilleté et leur gözleme, la crêpe turque salée que vous devez essayer. Fait amusant : ne manquez pas le café turc ici, c'est un rituel et il a une consistance plus épaisse et plus riche que votre café habituel.

Et attention : beaucoup de ces lieux ne prennent pas de réservations, surtout le week-end. Allez-y tôt ou soyez prêt à attendre un peu. Les hivers de Chicago vous donnent envie de vous blottir à l'intérieur avec une soupe chaude et des viandes grillées fraîchement préparées, donc l'hiver est un moment plutôt idéal pour fréquenter ces endroits. Croyez-moi, manger de la nourriture turque ici donne l'impression d'un petit voyage sans quitter la ville.