Brésilien Restaurants dans Chicago

Si vous avez envie de quelque chose au-delà de la traditionnelle pizza profonde de Chicago ou du bœuf italien, les restaurants brésiliens ici offrent un changement de rythme rafraîchissant. Le South Loop a un nombre surprenant d'endroits où vous pouvez obtenir un authentique churrasco, ce fameux barbecue brésilien. Un endroit que je fréquente souvent est Fogo de Chão, ce n'est pas seulement une steakhouse mais une expérience avec des coupes de viande à volonté et un fantastique bar à salades. Et dans le West Side, vous trouverez des boulangeries et des cafés plus décontractés avec de délicieux pão de queijo et coxinha si vous cherchez juste un en-cas.

Ce qui est magnifique dans la cuisine brésilienne à Chicago, c'est la façon dont elle allie richesse et fraîcheur. La feijoada, un ragoût de haricots noirs chargé de porc, est particulièrement populaire pendant les mois les plus froids. N'ignorez pas non plus les choses simples, l'acarajé, une nourriture de rue de Bahia, apparaît parfois lors de festivals et dans quelques cafés. Astuce rapide : si vous voulez une ambiance vraiment locale, jetez un œil aux marchés brésiliens près de Logan Square ; vous pouvez prendre des sodas guaraná et des brigadeiros fraîchement préparés pour compléter votre repas. Vous trouverez des endroits brésiliens éparpillés plutôt que regroupés, donc cela vaut la peine de flâner un peu.