Meksikansk in Chicago

Hvis du har lyst på meksikansk mat i Chicago, har du alternativer som går langt utover de vanlige kjedestedene. Fra de omfattende taco-stendene i Pilsen til de små taqueriaene i Logan Square, er byens meksikanske scene seriøst variert og seriøst god.

Noen steder holder seg til tradisjonen, som Carnitas Uruapan hvor svinekjøttet blir kokt sakte hele dagen og salsene har en smak du vil huske. Andre tar en fersk, uventet vri, som Mi Tocaya Antojería hvor rettene er fargerike og margaritaene ferske nok til å bite i. Og ikke gå glipp av gate matstandardene her; Chicago vet virkelig hvordan man lager al pastor lastet på en varm tortilla.

Her er et tips fra noen som har bodd her i årevis: unngå helgemiddagsrushene på populære steder som Big Star i Wicker Park med mindre du er klar til å vente eller vil ta en drink i baren. Også, hvis du er rundt i løpet av de varmere månedene, setter mange meksikanske steder opp flotte terrasser som gjør opplevelsen enda bedre. Åh, og prøv ceviche på Topolobampo hvis du unner deg selv, stol på meg, det er verdt det.