Bakeri in Chicago

Chicagos bakeriscene er virkelig noe for seg selv. Hvis du er glad i sprø brød, klissete boller, eller noe søtt, vil du finne mye å tilfredsstille cravingsene dine her.

En av mine favoritter er Hoosier Mama Pie Company, ute i Wicker Park. Piene deres er utrolig gode, spesielt hvis du går dit om høsten når eple- og gresskarpien er i sesong. Og hvis du noen gang er nær Bucktown, stikk innom Floriole Bakery for en smørbrødcroissant som får deg til å revurdere hele frokostrutinen din.

Men bakeriene i Chicago handler ikke bare om fancy bakverk. Steder som Bang Bang Pie & Biscuits serverer også virkelig trøstende, jordnær mat, og pølsebolle der er en hemmelig nabolagsfavoritt. Hvis du er i Andersonville, prøv Neighborhood Fiber Co, et sted kjent for virkelig gode, rustikke brød og en avslappet atmosfære du ikke finner på kjedesteder.

Profftips: Mange av disse bakeriene blir utsolgt tidlig, spesielt i helgene, så det er verdt å komme dit om morgenen. Og nøl ikke med å spørre bakere hva som er ferskt eller deres personlige favoritt; lokalbefolkningen har alltid insider-tips som ikke står på menyen.