Asador Bastian

Asador Bastian er et steakhouse inspirert av baskisk mattradisjon, beliggende i det livlige River North-området i Chicago. Restauranten holder til i det historiske Flair House fra 1883 og kombinerer på kunstferdig vis kulinariske tradisjoner fra Baskerland i Spania med Chicagos rike restaurantkultur. Asador Bastian er kjent for sine eksklusive stykningsdeler av biff og skiller seg ut med sin dedikasjon til grilling over levende ild, en hyllest til de tradisjonelle grillrestaurantene («asador») i San Sebastián.

Restauranten byr på en unik matopplevelse med en meny som inneholder villfanget sjømat hentet direkte fra de livlige markedene i Barcelona. Atmosfæren er varm og innbydende og gjenspeiler den gjestfrie ånden fra restaurantens baskiske røtter. Gjestene kan nyte måltidene sine i barrommet i første etasje, som tar imot gjester uten reservasjon og tilbyr en full meny i tillegg til et utvalg av drikkevarer.

For dem som ønsker en mer eksklusiv opplevelse, krever spisesalen i etasjen over, under vintage Murano-glass fra 1930-tallet, reservasjon. Denne kan gjøres opptil 30 dager i forveien. Her kan gjestene nyte en fullverdig kulinarisk opplevelse, blant annet ved å sitte ved kokkens bord med ti sitteplasser og direkte utsikt til de åpne flammene.

Asador Bastian legger vekt på å bruke rene råvarer for å skape minneverdige matopplevelser, med oppmerksom og gjestfri service. Atmosfæren og kvaliteten gjør restauranten til et attraktivt valg for biffentusiaster og for dem som ønsker å smake på autentiske baskiske kulinariske tradisjoner.