Sushi in Chicago

Hvis du har lyst på sushi i Chicago, er du heldig. Sushi-scenen i byen handler ikke bare om fancy ruller stablet høyt eller overdådige presentasjoner. Det handler om rent, ferskt fisk og steder der du faktisk føler at du hører til. Ta for eksempel Momotaro i West Loop, de serverer noen av de ferskeste kuttene sammen med en fantastisk happy hour. Men hvis du vil ha noe litt mer lavmælt, har Umi i Lincoln Park den rolige, autentiske atmosfæren med sushi laget av kokker som virkelig kan håndtere en kniv.

Vår og sommer bringer også flotte utendørsalternativer. Besøk et sted med terrasse som Arami i Logan Square der du kan nyte sake mens du koser deg med deres sesongruller. Pro tips: hvis du går sent på kvelden midt i uken, tilbyr noen steder spesialtilbud på nattakvitteringer som ikke ødelegger budsjettet ditt. Åh, og ikke hopp over de mindre nabolags-sushi-jointene, noen av de beste bitene er godt skjult og drives av familier som har vært i bransjen i mange år.

Så ja, sushi i Chicago er ikke bare én ting. Det er de polerte restaurantene, de uformelle takeaway-bodene, og alt imellom. Bare vit hva slags kveld du er ute etter, så finner du akkurat det du lengter etter.