Korea kohteessa Chicago

Jos kaipaat korealaista ruokaa Chicagossa, olet onnekas. Tällä kaupungilla on todellinen rakkaussuhde korealaiseen keittiöön, joka ylittää tavalliset grillipaikat. Toki paikat kuten Cho Sun Ok Albany Parkissa tarjoavat loistavaa sojua ja possunkylkeä, mutta älä unohda paikkoja kuten Dan Sung Sa Lincoln Parkissa, jossa myöhäiset korealaiset friteeratut kanat ja rapea japchae tekevät täydellisen hengailupaikan.

Nälkäinen Andersonvillessä? Tuolla naapurustossa on upeita vähemmän tunnettuja nuudelikauppoja, joissa käsintehty kalguksu lämmittää sinut talvella. Myös nopea vinkki: monet korealaiset ravintolat Chicagossa ovat auki myöhään, täydellistä jos vaellet Lakeview'ssa Cubs-pelin jälkeen. Ja jos olet DIY-kokemuksen mielialassa, korealainen BBQ-paikka kuten San Soo Gab San Vanhan kaupungin lähellä tarjoaa grillejä suoraan pöydässäsi, jotta voit kypsentää oman makusi mukaan.

Ai niin, älä unohda kokeilla banchania - niitä pieniä lisäkkejä, jotka tulevat ilmaiseksi jokaisen aterian yhteydessä. Ne vaihtuvat usein ja antavat todellisen tuntuman vuodenajasta ja siitä, mikä on tuoretta. Varoitus, joissakin paikoissa voi olla vain käteismaksu tai ne saattavat olla ruuhkaisia viikonloppuisin, joten ennakoiminen ei koskaan haittaa.