Brasilian kohteessa Chicago

Jos kaipaat jotain muuta kuin tavanomaista Chicago-tyylistä syvää pizzaa tai italialaista naudanlihaa, brasilialaiset ravintolat tarjoavat virkistävän vaihtelun. South Loopissa on yllättävän monta paikkaa, josta saat aitokkaa churrascoa, sitä kuuluisaa brasilialaista grilliruokaa. Yksi paikka, jossa käy usein, on Fogo de Chão, se ei ole vain pihviravintola vaan myös kokemus, jossa on loputtomasti lihapaloja ja fantastinen salaattibuffet. Länsipuolella löydät enemmän rentoja leipomoita ja kahviloita, joissa on herkullista pão de queijoa ja coxinhaa, jos kaipaat vain pientä purtavaa.

Ihanaa brasilialaisessa ruoassa Chicagossa on se, kuinka se yhdistää täyteläisyyden ja ra freshness. Feijoada, mustapapuliha, joka on täynnä sianlihaa, on erityisen suosittu kylmillä kuukausilla. Älä aliarvioi yksinkertaisia asioita, myöskään acarajé, Bahian katuruokaa, ilmestyy joskus festivaaleilla ja muutamassa kahvilassa. Nopeana vinkkinä: jos haluat aidosti paikallisen tunnelman, käy brasilialaisissa markkinoissa Logan Square -alueen lähellä; voit napata guaraná-juomaa ja vastatehtyjä brigadeiroja täydentämään ateriaasi. Brasilialaisia paikkoja on hajallaan eikä ryhmiteltynä, joten on sen arvoista kierrellä vähän.