Vegetarisk in Chicago

Chicagos vegetariske scene kan overraske deg. Det er ikke bare salater og smakløse sider her. Du vil finne alt fra solide veggie deep-dish-pizzaer i Logan Square til dristige midtøstenretter i Wicker Park.

Hvis du er som meg og hater tanken på å gå glipp av en fantastisk smak fordi det ikke er kjøtt, skuffer ikke denne byen. Sjekk ut The Chicago Diner i Lakeview; deres berømte Radical Reuben er bare fantastisk, og de har gjort vegansk mat riktig i flere tiår. Eller stikk innom Upton’s Breakroom i Logan Square for kreativ vegansk komfortmat med en moderne vri. Og hvis du er i nærheten av Pilsen, se etter Broken English Taco Pub sine vegetariske alternativer, de lager noen overraskende oppfinnsomme plantebaserte tacos.

Et tips: Chicagos vegetariske scene skinner om våren og sommeren når bondens markeder flommer menyene med ferske, lokale ingredienser. Og ikke vær sjenert med å be om anbefalinger, lokalbefolkningen elsker å dele sine favorittsteder. Denne byen har absolutt en vegetarisk side som fortjener mer oppmerksomhet enn den får.