Fransk in Chicago

Hvis du har lyst på fransk mat i Chicago, er du i for noen ekte godbiter utover den vanlige brasserimaten. Byens franske restauranter dukker opp i områder som West Loop og River North, men min personlige favoritt er Sainte Marie i River North. Den har den koselige, litt gammeldagse Paris bistrofølelsen uten for pretensjoner. Deres andeconfit er noe jeg stadig drømmer om. Og ikke oversett La Fournette, et sjarmerende sted i Lincoln Square hvor de autentiske croissantene og den daglige quichen er verdt en spesiell tur.

Planlegger du et besøk? Prøv å gå i løpet av uken hvis du kan. Helgene har en tendens til å bli overfylte, spesielt på steder som Bistronomic i sentrum. Åh, og et tips: mange franske steder i Chicago vil servere noen utmerkede spekematbrett hvis du bare er innom for drinker og snacks. Stol på meg, å pare et godt glass Bourgogne med litt lagret Comté er en game changer her.

Så ja, Chicagos franske matmiljø er mer enn bare fancy desserter eller bougie menyer. Det har varme og sjarm, og hvis du leaner mot de nabolagsstedene, vil du føle at du har fått et bord i en liten parisisk café uten jetlag.