Hawksmoor Chicago
Chicago
Hawksmoor Chicagoは、リバーノース地区にある格式高いステーキハウスです。豊富なステーキの品ぞろえで知られ、仕入れ先の履歴を追跡できる農場から質の高い肉を調達することに誇りを持っています。メニューには、ドライエイジングビーフや100%グラスフェッドの和牛など、さまざまな部位が並び、持続可能な方法で調達されたシーフードも厳選して取りそろえています。食材の質と調理の技の両方を重視した、居心地のよい雰囲気の中で食事を楽しめます。Hawksmoor Chicagoでは、上質な食事を楽しむひとときから、品ぞろえ豊富なバーで気軽に一杯楽しむ時間まで、幅広いダイニング体験を提供しています。
ロンドン発祥のこのレストランは、そのルーツをシカゴへと持ち込み、肩肘張らない洗練と、気負いのない上質なダイニング体験を融合させています。厨房では、適切な調理技法を重視し、直火焼きで料理の風味を最大限に引き出しています。ステーキに加え、細部にまで同じようにこだわって作られた、注目に値するカクテルも楽しめます。
親密なディナーにも大人数の集まりにも最適なHawksmoor Chicagoでは、プライベートダイニングのイベントに対応しており、特別な機会には会場全体を貸し切ることもできます。心からのおもてなしでゲストを迎える、居心地のよい空間を保っています。コルケージ無料の月曜日や伝統的なサンデーローストなど、週を通じて特別なサービスを提供しているため、いつ訪れても楽しみがあります。