トルコ料理 に Chicago

シカゴのトルコ料理シーンは大きくはないですが、どこを探せば良いかを知っていれば、しっかりとしたものがあります。地元の人々は、リンカーンスクエアやアンダーソンビルのような地区によく足を運び、小さな家族経営の店が本物のケバブや焼きたてのピデを提供しています。私は、パンが石のオーブンから出たばかりでまだ温かく、スパイスがちょうど良い感じで効いている場所について話しています。

お気に入りの一つはリンカーンスクエアのタチのベイティで、居心地の良い雰囲気があり、ガーリックとヨーグルトソースにたっぷり浸かった美味しいラム料理が信頼できます。アンダーソンビルにいるなら、シナンのベーカリーに立ち寄ってみてください。彼らの flaky バクワはあなたを驚かせ、ぜひ試してほしい savory トルコのクレープである gözleme があります。面白い事実: ここでトルコのコーヒーをスキップしないでください、これは儀式で、普通の煎れたコーヒーよりも濃厚でリッチな味わいがあります。

そして注意: これらの場所の多くは予約を受け付けていないので、特に週末は注意が必要です。早めに行くか、少し待つ覚悟をしてください。シカゴの冬は、熱いスープと焼きたての肉と一緒に、中に cozy up したくなるので、冬はこれらの場所に行くのにとても良い時期です。私を信じて、ここでトルコ料理を食べることは、街を出ずに小さなミニ旅行をしているように感じます。