Sushi i Chicago

Om du längtar efter sushi i Chicago, har du tur. Stadens sushi-scen handlar inte bara om fancy rullar staplade högt eller flashiga presentationer. Det handlar om ren, färsk fisk och platser där du faktiskt känner att du hör hemma. Ta till exempel Momotaro i West Loop, de serverar några av de färskaste styckena tillsammans med en fantastisk happy hour. Men om du vill ha något lite mer avslappnat, har Umi i Lincoln Park den lugna, autentiska känslan med sushi gjord av kockar som verkligen kan sin sak med en kniv.

Våren och sommaren ger också bra utomhusalternativ. Besök ett ställe med uteservering som Arami i Logan Square där du kan sippa sake medan du njuter av deras säsongsbetonade rullar. Proffstips: om du går sent på kvällen mitt i veckan, erbjuder vissa ställen speciella happy hour-erbjudanden som inte förstör din budget. Åh, och hoppa inte över de mindre sushi-ställena i grannskapet, några av de bästa bitarna är gömda och drivs av familjer som har varit med i många år.

Så ja, sushi i Chicago är inte bara en sak. Det är de polerade restaurangerna, de avslappnade takeout-diskarna och allt däremellan. Bara veta vilken typ av kväll du är ute efter, så kommer du att hitta exakt vad du längtar efter.