Turecki w Chicago

Scena tureckiego jedzenia w Chicago nie jest ogromna, ale jest solidna jeśli wiesz, gdzie szukać. Lokalne osoby często udają się do dzielnic takich jak Lincoln Square i Andersonville, gdzie małe, rodzinne lokale serwują prawdziwe kebaby i świeżo pieczone pide. Mówię o miejscach, gdzie chleb jest jeszcze ciepły, prosto z pieca kamiennego, a przyprawy trafiają dokładnie w gusta bez przesady.

Jednym z ulubionych miejsc jest Taci's Beyti w Lincoln Square, ma przytulną atmosferę i niezawodne dobre dania z jagnięciny w sosie czosnkowym i jogurtowym. Jeśli jesteś w okolicy Andersonville, piekarnia Sinan zatrzyma cię w miejscu swoimi kruchymi baklawami i gözleme, wytrawnym tureckim naleśnikiem, który musisz spróbować. Ciekawostka: nie pomiń tureckiej kawy tutaj, to rytuał i ma gęstszy, bogatszy smak niż twoje zwykłe parzenie.

I uwaga: wiele z tych miejsc nie przyjmuje rezerwacji, szczególnie w weekendy. Idź wcześnie lub bądź gotowy na chwilowe czekanie. Zimy w Chicago sprawiają, że chcesz się przytulić w środku z gorącą zupą i świeżo grillowanym mięsem, więc zima to całkiem świetny czas na odwiedzenie tych miejsc. Uwierz mi, jedzenie tureckiego jedzenia tutaj przypomina małą mini-wycieczkę bez opuszczania miasta.