Steakhouse in Chicago

Chicago e steak vanno a braccetto. La città ha una profonda storia con le steakhouse che va oltre il tuo tipico locale di carne e patate. Posti come Gene & Georgetti a River North servono tagli pregiati sin dagli anni '40, offrendo più di semplici bistecche, ma un vero senso della tradizione di Chicago.

Poi ci sono posti come Maple & Ash vicino al Gold Coast, dove mescolano un'atmosfera vivace con bistecche di altissimo livello, perfetti se vuoi un po' di scintillio con la tua cena. E se desideri un luogo classico ma meno turistico, il Blacksmith nel South Loop offre un'atmosfera accogliente con le loro selezioni di carne stagionata a secco. Non si tratta solo dei tagli più grandi, amo andare da The Dawson solo per il loro ribeye con osso e i contorni inaspettati.

Un consiglio veloce: molte steakhouse qui diventano affollate nei fine settimana, quindi le prenotazioni sono un must se stai puntando a un luogo popolare. Inoltre, non saltare la lista dei vini o un buon cocktail artigianale locale per iniziare. La scena delle steakhouse di Chicago ha qualcosa per ogni tipo di carnivoro, ed è sicuramente valsa la pena di girare in alcuni quartieri per trovare ciò che si adatta ai tuoi gusti.