Meeresfrüchte Restaurants in Chicago

Chicago mag zwar an einem Süßwassersee liegen, aber seine Meeresfrüchte-Optionen sind ebenso beeindruckend wie die jeder Küstenstadt. Sie finden hier mehr als nur den weißen Fisch aus dem Lake Michigan, denken Sie an täglich eingeflogene Austern, wilden Alaskalachs und sogar gelegentlich Garnelen aus dem Golf. Wenn Sie in Stadtteile wie River North gehen, können Sie alles von lässigen gebratenen Fischsandwiches in lokalen Kneipen bis zu gehobenen Lokalen, in denen die wildgefangenen Jakobsmuscheln des Chefs im Mittelpunkt stehen, ergattern.

Mein persönlicher Favorit für eine unkomplizierte Meeresfrüchte-Mahlzeit ist RJ Grunts im Lincoln Park, wo das Hummer-Salat-Sandwich legendär ist und die Stimmung rein Chicago ist. Ein weiterer Ort, den ich nicht aufhören kann zu empfehlen, ist GT Fish & Oyster in der West Randolph; ihre Austernauswahl fühlt sich an wie eine mini Reise an die Ostküste, ohne die Stadt zu verlassen. Ein kleiner Tipp: Wenn Sie am Mittwochabend dort sind, haben sie großartige Happy Hour-Angebote für Austern auf halber Schale.

Überschätzen Sie die saisonalen Fänge auf Freiluftmärkten wie dem Green City Market im Lincoln Park im Sommer nicht. Manchmal bringen Fischhändler frischen lokalen weißen Fisch mit, den Sie möglicherweise nicht auf jeder Speisekarte finden, aber es lohnt sich, danach zu suchen. Die Meeresfrüchte-Szene in Chicago ist vielschichtiger, als Sie denken würden, und sie zu erkunden ist eine großartige Möglichkeit, die Stadt aus einer Feinschmecker-Perspektive zu sehen.