Frutos do Mar em Chicago

Chicago pode estar à beira de um lago de água doce, mas as suas opções de frutos do mar se destacam ao lado de qualquer cidade costeira. Você encontrará mais do que apenas o peixe branco do Lago Michigan aqui, pense em ostras transportadas diariamente, salmão selvagem do Alasca e até mesmo os ocasional camarão do Golfo. Se você for a bairros como River North, pode conseguir tudo, desde sanduíches casuais de peixe frito em locais locais até lugares sofisticados onde as vieiras selvagens do chef roubam a cena.

Meu favorito pessoal para uma refeição de frutos do mar sem complicações é o RJ Grunts em Lincoln Park, onde o sanduíche de salada de lagosta é lendário, e a atmosfera é pura Chicago. Outro lugar que não consigo parar de recomendar é o GT Fish & Oyster na West Randolph; a seleção de ostras deles parece uma mini viagem à Costa Leste sem sair da cidade. Uma pequena dica: se você estiver lá numa quarta-feira à noite, eles têm ótimas promoções de happy hour em ostras na meia concha.

Não negligencie as capturas sazonais em mercados ao ar livre, como o Green City Market em Lincoln Park durante o verão. Às vezes, os peixarias trazem peixe branco local fresco, que você pode não encontrar em todos os menus, mas vale a pena procurar. A cena de frutos do mar de Chicago é mais abrangente do que você pensa, e explorá-la é uma ótima maneira de ver a cidade através de uma lente gastronômica.