Amerikansk i Chicago

Hvis du craver amerikansk mad i Chicago, er du heldig. Byen har alt fra klassiske gamle diners, hvor du virkelig kan få en morgenmad i Chicago-stil, til steder der serverer genopfundet komfortmad med et twist. For eksempel, hvis du er omkring Logan Square, skal du tjekke Longman & Eagle for noget solid, ligefrem mad sammen med et fantastisk udvalg af whisky. Eller i West Loop finder du The Publican, en kød- og svinekødselskers drøm med en stemning, der både er livlig og afslappet.

Og gå ikke glip af steder som The Dawson på nordsiden, som rammer balancen mellem innovative og tilgængelige komfortklassikere. Åh, og et lille tip? Amerikansk mad i Chicago betyder ofte mere end bare burgere og pomfritter. Du vil finde nogle fantastiske steder med friturestegt kylling spredt over kvarterer som Pilsen og Lakeview. Prøv den friturestegte kyllingesandwich på Parson’s Chicken & Fish, især om sommeren, når de holder den fantastiske udendørs terrassefest.

Så restauranter, der serverer 'amerikansk' mad her, har tendens til at blande alt fra hyggelige morgenmadsmuligheder til lækre kødcentrerede middage. Det er en scene, hvor nostalgia møder det nye. Bare hold dig væk fra de travleste frokosttimer, hvis du ønsker et stille måltid; mange af disse steder bliver hurtigt fyldt op med lokale, der henter deres frokost.