Provningar i Chicago

Om du gillar provningar kommer Chicago inte att göra dig besviken. Staden har en cool mix av hantverksbryggerier, destillerier och lokala vinställen spridda över grannskap som Logan Square och Pilsen. Du kan spendera en lördag med att hoppa mellan bryggerier på Damen Avenue, och smaka på IPAs och stouts som du inte hittar någon annanstans.

Jag har alltid älskat att stanna till vid Koval Distillery på North Side. Deras rågviskeprovning är mjuk, och personalen tar faktiskt tid på sig att förklara vad du dricker, vilket slår att bara sluka saker. Dessutom har de flesta ställen här en avslappnad atmosfär, så du kan bara koppla av och prata med bartendrarna eller andra lokalbor.

Om vin är mer din grej, gå till West Loop där några mindre vinbarer erbjuder provningar med vin från Midwestern vingårdar tillsammans med internationella val. Proffstips: gå på provningar på vardagar eller tidiga kvällar när det är mindre trångt, och ibland kan du få se live jazz eller små maträtter som passar till vinet. Chicagos provningsscen handlar mer om att lära sig lite och ha kul längs vägen.