Matlagingskurs in Chicago

Hvis du er i Chicago og har lyst til å få hendene grublet i kjøkkenet, er du heldig. Denne byen har et imponerende utvalg av matlagingskurs, fra dypfat pizza workshops i Little Italy til intime pasta-laging økter i Logan Square. Og de er ikke alle turistfeller heller. Noen blir holdt av kokker som faktisk bor her og elsker å dele sine kulinariske hemmeligheter.

Et av mine favorittsteder er The Chopping Block. Det er avslappet, moro, og klassene deres endres med årstidene – perfekt fordi Chicagos matscene virkelig endrer seg etter at snømeltet. Hvis du vil lære om latinamerikanske smaker, sjekk ut klassene i Pilsen eller nær de livlige meksikanske bakeriene på 18th Street. Pro tips: Prøv å reservere en helgklasse tidlig siden de fylles raskt, spesielt om våren og høsten.

Du vil finne små gruppeklasser som oppmuntrer til spørsmål, så ikke vær beskjeden. Og ja, du får spise de kreasjonene dine. Matlaging i Chicago handler like mye om den sosiale opplevelsen som det handler om maten. Etter at du er ferdig, dra til en nærliggende bar eller kafé og fortsett samtalen. Chicagoans elsker å dele sin kjærlighet for mat, du er i godt selskap her.