Dégustations dans Chicago

Si vous aimez les dégustations, Chicago ne vous décevra pas. La ville a ce mélange cool de brasseries artisanales, de distilleries et de bars à vin locaux dispersés à travers des quartiers comme Logan Square et Pilsen. Vous pouvez passer un samedi à sauter d'une brasserie à l'autre sur Damen Avenue, en goûtant des IPA et des stouts que vous ne trouverez nulle part ailleurs.

J'ai toujours aimé m'arrêter à la distillerie Koval dans le North Side. Leur dégustation de whisky de seigle est douce, et le personnel prend vraiment le temps d'expliquer ce que vous buvez, ce qui est mieux que de simplement boire à grandes gorgées. De plus, la plupart des endroits ici ont une ambiance décontractée, vous pouvez donc vous détendre et discuter avec le barman ou d'autres habitants.

Si le vin est plus votre truc, dirigez-vous vers le West Loop où quelques petits bars à vin proposent des vols mettant en avant des vignobles du Midwest aux côtés de choix internationaux. Conseil pro : optez pour des dégustations en semaine ou en début de soirée quand c'est moins fréquenté, et parfois vous aurez droit à du jazz en direct ou à de petits accords mets-vins. La scène des dégustations à Chicago est plus que simplement siroter ; il s'agit d'apprendre un peu et de s'amuser en cours de route.